金柑の甘露煮

昨日に続き、今日もぽかぽか春の陽気。（昨日に比べると風が強いけど、冷たくない・・・）
明日からはしばらくの間、曇りと雨の予報です。

食べ物続編。
これも頂いた金柑。生でも結構美味しかったのですが、甘露にも挑戦。
少し日が経ったせいか、皮が硬めでとろとろになるには至りませんでしたが
なかなかの味に仕上がりました。
お湯でといて飲み食べるのもいいかもしれません・・・・